김치 유래 : 한국 전통 발효식품의 역사와 글로벌 의미
김치 유래 : 한국 전통 발효식품의 역사와 글로벌 의미 김치의 역사적 배경 김치의 기원은 삼국시대까지 거슬러 올라감 당시의 발효 기술이 발전하며 다양한 형태의 김치가 탄생 조선시대에 들어서면서 김치의 종류와 조리법이 정리됨 김치는 한국인의 식문화에서 중요한 역할을 담당 국제적으로 김치가 선보이며 한국의 대표 음식으로 자리잡음 김치는 한국의 전통 발효식품으로, 그 기원은 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 초기의 김치는 […]














